1888 — 1969 · お茶（ちゃ）と科学（かがく）
教師（きょうし）を経（へ）て研究（けんきゅう）室（しつ）へ入（はい）り、緑茶（りょくちゃ）の成分（せいぶん）を調（しら）べた人（ひと）。女性（じょせい）の進学（しんがく）が難（むずか）しかった時代（じだい）に、農学博士（のうがくはくし）となり、後進（こうしん）の教育（きょういく）も担（にな）いました。